去維也納別衝中央咖啡館？百年咖啡館怎麼選一次看懂（德梅爾、沙河、蘭特曼、格斯特納）

整理維也納五間百年咖啡館的特色、必點甜點與三種維也納咖啡。先注意：中央咖啡館（Café Central）2026 年 3 月 16 日起整修休館，最新報導預計秋末到冬季重新開放，出發前請務必查官網 cafecentral.wien；休館期間可先去臨時店 DECENTRAL（Freyung 的 Palais Harrach）。營業時間、候位與訂位方式各來源說法不一，出發前請以官方最新公告為準。 ▶ 完整版（3 分 41 秒）：https://youtu.be/eDpqUiFKEIk ▶ 38 秒 Shorts：https://youtube.com/shorts/7UIDXHr8gcI ━━━━━━━━━━ 五間百年咖啡館 ━━━━━━━━━━ ■ 德梅爾 Demel｜Kohlmarkt 14, 1010 Wien｜據介紹創立於 1786 年，是哈布斯堡王朝的皇室御用糕點坊；店裡有玻璃櫥窗可看甜點製作過程，據介紹招牌是皇帝煎餅，配李子果醬。候位方式各來源不一，出發前確認。 ■ 沙河咖啡館 Café Sacher｜Philharmonikerstraße 4, 1010 Wien｜附屬於沙河酒店，沙河蛋糕據介紹在 1832 年由 16 歲學徒法蘭茲沙河發明：巧克力海綿蛋糕抹杏桃果醬、覆黑巧克力糖霜，搭無糖鮮奶油。旅遊指南建議先上官網訂位，可能收未到場訂金。 ■ 格斯特納 Gerstner｜Kärntner Straße 51, 1010 Wien（Palais Todesco）｜1847 年創立的皇室御用糕點坊，現在的店面靠近國家歌劇院，有甜點店與咖啡餐廳；店家表示蘋果捲是原創的維也納蘋果捲。 ■ 蘭特曼 Café Landtmann｜Universitätsring 4, 1010 Wien｜1873 年創立，位在環城大道上，旁邊是布爾格劇院，附近有市政廳與政府機關；據介紹佛洛伊德與馬勒也曾是客人。營業時間約 07:30–23:00（各來源略有出入）。 ■ 中央咖啡館 Café Central｜Herrengasse 14, 1010 Wien（Palais Ferstel）｜1876 年開幕，在舊銀行與證券交易所的大廳裡，拱頂與石柱空間常被稱讚是世界最美的咖啡館之一；2026/3/16 起整修休館。 ━━━━━━━━━━ 三種維也納咖啡 ━━━━━━━━━━ ・維也納瑪奇朵：底部濃縮咖啡、中間熱牛奶、最上面奶泡。 ・Einspänner：濃縮咖啡上蓋厚厚的冷鮮奶油。 ・Franziskaner：在瑪奇朵上再擠上大量鮮奶油。 怎麼選：想看甜點現場製作去德梅爾、想吃沙河蛋糕去沙河、喜歡建築等中央咖啡館重新開放、想坐環城大道邊去蘭特曼、看完歌劇去格斯特納。 想了解旅遊行程？歡迎加 LINE 找嘉宸旅遊網，LINE ID：alanlee0209。你還想去哪裡？留言給我。 ━━━━━━━━━━ 照片來源（皆 Wikimedia Commons，攝影者與授權標示於影片畫面） ━━━━━━━━━━ ＊蘋果捲、咖啡、部分蛋糕為示意照。影片旁白為 AI 語音。